我国用于经济培养的主要有核桃和铁核桃两个种。
近年来,美国山核桃及黑核桃亦有不小的培养面积,前者因其共同上佳的口感在超市得到不少顾客的喜爱,而后者则因优质的林木价值,以及林果两用的体现也有着不错的商场前景。
(-)按成果期分类
依据耕种后开端成果时期的迟早,常把核桃分为两大类型:
1.早实核桃类
耕种后2—4年便开端成果,8-10年进入盛果期。
2.晚实核桃类
耕种后5-10年才开端成果,进入盛果期很晚。
(二)按果壳厚度分类
依据果皮(硬壳)的厚度可分为三个大的类型:
l.纸皮核桃类
硬壳较薄,壳厚在0.3-0.6mm,较易取仁,大都可取整仁或半仁。
2.薄皮核桃类
硬壳较薄,壳厚在0.7-1.3mm,较易取仁,大都可取整仁或半仁。
3.厚皮核桃类
硬壳较厚,壳厚为1.4-2.0mm,较难取仁,且出仁率较低。
(三)按用处分
1.直接食用型---好吃好看好放
2.加工食用兼用型---产值高、出油率高
3.欣赏型
种类是丰登的要害,有必要留意选用质量好、丰登性强的核桃种类,才干调集果农培养核桃的积极性,要在培养第4、5年进入丰登期,让农人在10~15年内获取丰盛的报答,尤其是在商场经济体制下,有必要能很快地习惯商场和跟紧商场。
早实核桃与晚实核桃比较,具有成果早、丰登、上产值快、经济效益高级特色,较受广阔果农欢迎,可是因为受粗豪办理、挑选贫瘠地培养等根深柢固的传统观念的影 响,缺少对早实核桃的了解,有的人死死地盯着早实核桃的许多缺点,以为早实核桃寿数短,影响了早实核桃的大面积快速推行。
早实核桃,耕种后2~4年能够开端成果,较易构成花芽,不像晚实核桃那样只是**芽构成混合花芽,而是壮枝上面的一切侧芽简直都能构成混合花芽,前期上产值很 快,因而,需求足够的肥水供给。假如像晚实核桃那样,在十分贫瘠的土地上培养而且不进行高标准整地,不进行充沛的肥水办理,也不进行花果办理,就会形成幼 树期过量成果,树势敏捷虚弱,这便是人们常说的早衰问题。然后有的人以为早实核桃寿数不过10年。实际上,并非不是早实核桃固有的问题。