桃树在落叶果树中需水量较低，较抗旱，在土壤含水量较低的情况下(较大田间持水量的20%-40%)仍能成长。但若保持其枝叶有必定成长量和肥大多枝果实的发育，还需要适量灌水，适合的水分不只能够进步桃树坐果率、产值和质量，还可避免桃树枝干发作日灼病。桃树灌水时期、次数和灌水量，决定于土壤温度、桃树生育期，以及树龄、种类及坐果率等。在以下几个生育期，土壤水分缺乏时，需进行洒水：

1.萌发前 为确保萌发、开花坐果顺利进行，需浇透、浇足水，渗水深达80厘米，但不宣频频洒水。避免下降地温，影响根系的吸收。

2.硬核期 果实尽管成长缓慢，但种胚处在敏捷成长期。此刻期桃树对水分灵敏，是桃树需水临界期。水分过多，枝叶成长过旺，影响坐果;而缺水，也形成落果，影响产值。此期洒水应浅浇，果农成为“过堂水”，特别对初果期的树更应稳重。事实上，有50%的果体现为成长阻滞，则是洒水的参阅指示。

3.果实*2次敏捷成长期 大约在采前两周，果实敏捷膨大成长，此刻供应足够的水分能够显着增产。

4.落叶后 在桃树落叶休眠，土壤结冻曾经于10月下旬至11月上旬洒水，即“冻水”。确保土壤有足够的水分，以利桃树的安全越冬。但“冻水”不能浇得太晚，避免因根颈部积水或水分过多，昼夜冻融替换而导致颈腐病的发作。秋雨过多、土壤粘重者，不必定洒水。